I migliori ristoranti e bar sul tetto di Los Angeles

Dai grattacieli del centro alle colline di Hollywood e all'Oceano Pacifico, queste attrazioni sono imbattibili. (Brian van der Brug/Los Angeles Times)

Non ti piace l'aspetto di Los Angeles dal cielo? Sbircia in centro e vedrai il municipio e la US Bank Tower. Dirigiti verso Hollywood e vedrai le sue colline ondulate, punteggiate di palazzi e l'insegna omonima nascosta tra di loro. Prosegui verso ovest e alla fine vedrai la costa del Pacifico con i suoi moli sporgenti, coste spumeggianti e scogliere frastagliate. E ci sono innumerevoli altri quartieri tra quegli orizzonti che vantano i propri spettacoli.

Per quanto riguarda dove immergersi nelle attrazioni, hai una serie di opzioni. C'è la ricompensa di camminare fino alla cima di un sentiero, ma con l'avvicinarsi dell'estate, i ristoranti e i bar sui tetti di Los Angeles si dimostrano più allettanti, offrendo panorami incomparabili insieme a piscine scintillanti, cocktail creativi, osservazione della gente di prima qualità e, ultimamente, pasti memorabili. Mentre il cibo delizioso può essere un po' un'anomalia per i roof top, dove l'attenzione è spesso rivolta alla socializzazione e al bere, molti nuovi arrivati ​​si distinguono con programmi culinari interessanti oltre a panorami straordinari.

Per il record:

9:33 26 maggio 2023 Una versione precedente di questo articolo elencava il Roof at West Hollywood Edition al 29° piano e il Bar Lis al 10° piano. Infatti, il Roof at West Hollywood Edition si trova al 14° piano e il Bar Lis all'11° piano. L'articolo è stato aggiornato per riflettere queste modifiche.

La chef Suzanne Goin e la ristoratrice Caroline Styne di AOC hanno lanciato Cara Cara sul tetto del 15° piano del Downtown LA Proper Hotel alla fine del 2021, emergendo rapidamente come uno dei locali preferiti, non solo per la vista ininterrotta dei grattacieli del centro ma anche per un menu stagionale che rivaleggia con il ristorante Caldo Verde di ispirazione iberica al piano terra della coppia, aperto nello stesso periodo.

"Ho pensato: 'Cosa vorrei mangiare se fossi seduto su questo tetto, guardando tutta Los Angeles?'" Rifletté Goin.

Cara Cara crea magia in una minuscola cucina al piano superiore e opta per un menu tutto il giorno che consente agli chef di preparare determinati piatti nella cucina al piano inferiore di Caldo Verde e di portare i piatti sull'ascensore durante il giorno.

"Il tetto è una dura concorrenza per Caldo Verde", ha spiegato Goin. "In questo modo, siamo in grado di offrire un'ottima colazione e un brunch al piano di sotto e di gestire due esperienze diverse allo stesso tempo."

Cibo

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Appollaiati in questi ambienti edificanti, è difficile non essere avvolti da un senso di ottimismo. È come guardare fuori dal finestrino durante un volo di ritorno verso casa, nominando silenziosamente i punti di riferimento non appena appaiono e ridacchiando alle luci dei freni lampeggianti sullo zigzag delle autostrade sottostanti. Con una prospettiva distanziata e più ampia, ti vengono in mente tutti i motivi per cui ami questa città.

Ci siamo un po' rilassati con la definizione di tetto per questa guida, inclusa una pagoda secolare annidata sulle colline di Hollywood e un ristorante a chilometro zero ai margini del molo di Malibu, ma ti promettiamo che sarai grato per questi libertà una volta ammirati i panorami. Alcuni sono perfetti per un appuntamento a cena, mentre altri sono perfetti per incontrare gli amici davanti a un drink e alcuni sono più adatti per ballare dopo il tramonto. Ecco 49 dei migliori ristoranti e bar sul tetto, con vista sul resort Disneyland, Laguna Beach, il centro di Los Angeles, Santa Monica, Culver City, Venezia e oltre, classificati in base all'altezza. —Danielle Dorsey